Є два овочі, які потрібно висаджувати на своєму городі восени й саме за 30–35 днів до стійких морозів. Для цього слід ретельно стежити за прогнозом погоди, й навіть, не на одному сайті прогнозів, щоб мати можливість спланувати свою роботу на ділянці та підгадати вдалий час для висаджування овочів.
Першим до цього переліку попадає озимий часник, який потрібно висаджувати вже з 14 жовтня, тобто, починаючи з середини місяця. Утім, і це залежить від регіону. Адже, на півночі, де холодніше, можливо, що до висаджування овочів слід приступати набагато раніше.
Чому часник має бути посадженим до холодів? Причина банальна — йому потрібен час на те, щоб добре вкорінитися. При цьому, не прорости, бо це дуже важливо для його зимостійкості. Для того, щоб висаджування було вдалим, слід обирати великі, якісні та хороші зубчики часнику й висаджувати їх на глибину в 5–7 сантиметрів. Потім обов’язково все гарно замульчувати!
Другий овоч — цибуля. Для посадки на зиму ідеально підійде такий сорт як “Радар”. Він був виведений голландськими селекціонерами, має високу врожайність і стійкий до холодів і навіть сильних морозів. Тобто, до весни, він 100% — не згниє. Висаджувати його рекомендують при стабільній температурі на вулиці в +10°C. Саме жовтень є ідеальним часом для цього. Цибулини цього сорту є поперечно-еліптичної форми, мають напівгострий смак й можуть зберігатися досить довго.
Слід не забувати й про те, що цибулю та часник на зиму не потрібно садити й надто рано. Бо вони можуть прорости. А саме цього перед початком холодів і морозів — просто не потрібно. Бо, якщо вони проростуть, то просто померзнуть й згниють. І на цьому врожай на наступний рік — закінчиться.
Ще не слід заглиблювати зубчики часнику та цибулі надто сильно, або садити їх зовсім близько до поверхні землі. В обох випадках вони можуть померзнути, перемерзнути та згнити. І загалом не слід садити овочі в тих місцях, де застоюється вода чи здувається сніг надто сильно (прямо збирається в тому місці). Бо це теж шлях до вимерзання, загнивання або слабкого врожаю.