Викопування картоплі з грядок може обернутися… втратою всього врожаю, якщо виконати процедуру невчасно та неправильно. Пізні сорти бараболі, що призначені для довготривалого зберігання – викопують зазвичай наприкінці вересня, у жовтні, а в теплих регіонах – навіть у листопаді. При виконанні робіт важливо дотримуватись певних порад та знати деякі нюанси. Інакше бульби можуть згнити навіть у сухому льосі.
Один із найважливіших моментів стосується того, коли саме викопувати бараболю з ґрунту. Досвідчені дачники кажуть, що робити це в серпні – велика помилка. Вся справа в тому, що в цей період року земля на ділянці ще надто гаряча. Картопля буде димитися і під час зберігання швидко згниє. Справа в тому відразу після збирання врожаю картопля розпочне виділяти тепло. На поверхні коренеплодів утворюватиметься конденсат. Бульби мокрітимуть і через це – швидко загниватимуть.
І щоб цього не сталося, викопувати бараболю краще в більш пізній період (вересень чи жовтень). Проте, і в цьому випадку слід дотримуватись певної обережності. Наприклад, в останні два місяці осені не можна викопувати бульби с землі, коли йде дощ або відразу після нього. Тоді вони будуть мокрити та швидко згниють в льосі. До того ж картопля бруднитиметься, на ній налипатимуть комки землі.
В дні перших заморозків, що можуть бути восени – також утримайтесь від викопування бараболі. Адже вона може підмерзнути – особливо якщо земл при цьому буде вологою. Звісно, ні про яке довготривале зберігання бараболі й мови бути не може.
Коли надворі повінь, то копати бульби згідно із народними повір’ями – також не можна. Адже бараболя, вікопана в такі дні – буде більш водянистою та набагато гірше зберігатиметься.
Головна ознака того, що бараболю настав час викопати – це пожовкле листя та стебла. Проте, якщо на вулиці йде дощ, то почекайте, допоки земля повністю не просохне. Але навіть коли бадилля не висохло, а синоптики попереджають про перші заморозки – викопати бульби краще раніше. Адже коли стовпчики термометрів опустяться до позначки нуль чи нижче – бараболя замерзне.
Щоб бульби не перегрівались, викопуйте їх рано вранці чи надвечір.