Петрушка є улюбленою культурою багатьох дачників, адже вона абсолютно невибаглива у посадці й догляді, а ще вона є стійкою до холодів і стабільно дає гарний врожай. Рекомендується сіяти цю рослину восени, щоб зібрати пишну зелень набагато раніше.
Найкращим часом для посіву є кінець жовтня або початок листопада, коли денна температура близько 2-3 градусів, а вночі присутні легкі заморозки. Варто бути обережними, адже надто ранній посів може призвести до передчасного проростання петрушки.
Для вирощування підійде добре освітлена ділянка. Найкращими попередниками є помідори, цибуля, часник, сидерати. Перед посівом ґрунт необхідно перекопати, після чого внести органічні або мінеральні добрива, наприклад, перегній (1 відро), деревний попіл (1 склянка), суперфосфат (щіпка) – на квадратний метр.
Під час посіву петрушки під зиму варто висівати насіння в більших кількостях, ніж навесні, адже багато з них може не прорости. Наступним кроком слід зробити борозни глибиною 4 см на відстані 15 см одна від одної. У борозни засипаємо шар сухого піску, а зверху вкриваємо їх сухою травою або плівкою.
Перед посівом укриття необхідно зняти й висіяти насіння, присипати сухим ґрунтом, не поливаючи. Завершальний етап передбачає утеплення грядки шаром соломи або сухих гілок.
Якщо вирощування петрушки відбувається в місцевості, де панує холодний клімат, тоді варто створити ще один захисний шар мульчі, використовуючи природні матеріали – солома або опале листя. Як тільки навесні зійде опале листя, грядки варто оглянути, зняти захисне покриття. Вже навесні ви будете смакувати пишною й соковитою зеленню раніше за всіх.