І для цього не потрібно володіти якимось виключними знаннями з кулінарії. Навпаки, вони адаптовані для людей, які просто бажають добре поїсти, і нагодувати свою сім’ю.
Ліниві хачапурі у даному випадку — ідеальний варіант. Багато хто встиг спробувати цю смакоту ще в дитинстві, завдяки мамам, що готували їх для нас. Хтось може спробувати їх лише зараз. Але це також можливість отримати прекрасний новий досвід. Розповідаємо в нашому матеріалі детально, як приготувати ліниві хачапурі без молока.
Інгредієнти
- борошно — 150 г,
- яйце — 1 шт.,
- вода — 250 мл,
- сир сулугуні — 200 г,
- сіль — дрібка,
- вершкове масло.
Кулінар розповів, як приготувати смачні ліниві хачапурі
Воду для приготування тіста беремо теплу. Розводимо в ній сіль, а також борошно. Додаємо куряче яйце, ретельно вимішуємо отриману масу.
Далі натираємо на тертушці сир, вносимо до тіста, все добре перемішуємо, даємо йому відпочити протягом 30 хвилин. Тим часом сковороду розігріваємо, наливаємо невелику кількість олії.
Тісто ділимо на однакові кульки, і кожну кульку перетворюємо на коржик. Хтось робить їх тонкими, хтось навпаки любить побільше тіста. Викладаємо хачапурі на сковороду, і накриваємо кришкою. Смажимо на повільному вогні.
Обсмажуємо з обох сторін, поки не з’являться на скориніц пухирці. У центр виробу кладемо невеликий шматочок вершкового масла, і викладаємо хачапурі на тарілку.
Подаємо обов’язково у гарячому вигляді. Якщо є бажання, можна посипати готовий виріб, поки він гарячий ще сиром, щоб він був як начинка. Це зробить випічку більш насиченою, соковитою та ароматною.
Також сири можна комбінувати між собою для кращого результату. Вийде обов’язково надзвичайно смачно.