Посадки культур під зиму набули ще більшої популярності, в порівнянні з попередніми роками. Висадивши рослини восени, вони набагато краще й швидше будуть розвиватись і дадуть врожай на кілька тижнів раніше, ніж при весняній посадці, зокрема це стосується і капусти.
Осіння посадка допомагає рослинам краще вкоренитися до холодів, а навесні швидко вони йдуть в ріст. Для висадки капусти восени можна використовувати абсолютно різні її види – білокачанну, броколі, цвітну. Важливо бути обережними з вибором сорту, адже далеко не всі підходять для посадки під зиму.
Варто обирати середньостиглі або пізньостиглі, вони краще переносять прохолодні умови. Ранні сорти не варто не висаджувати з тої причини, що вони занадто швидко ростуть навіть при низьких температурах, тому часто вони просто не витримують зимові перепади й гинуть.
Сорт “Амагер” належить до пізньостиглих, його термін дозрівання триває 150 днів. Качани великі та щільні – один плід може сягати 5 кілограмів, а також вони гарно зберігаються і доволі тривалий час. Ще один сорт, який заслуговує уваги, має назву “Метагон”. Він має високу врожайність та є стійким до несприятливих умов вирощування. Качани можуть виростати до 10 кілограмів, а з одного квадратного метра можна зібрати до 12 кг врожаю.
За місяць до посадки потрібно розпочати підготовку ділянки. В ґрунт слід внести фосфорно-калійні добрива та органічні речовини. Якщо земля важка та глиниста, варто додати золу, пісок або перегній.
Посів капусти потрібно проводити тоді, коли температура повітря буде нижче 0 градусів. Після висіву борозни необхідно засипати сумішшю садової землі, торфу, піску у пропорції 1:2:1. Щоб захистити посіви від морозу, рекомендується грядки вкрити спеціальним матеріалом або ялиновим гіллям.