Листопад – найкращий час для посіву жита на грядках. Висівати його найкраще за 7-14 днів до стійких морозів, коли температура вдень ще тримається на 2-7°C, а земля залишається вологою. В цих умовах жито встигне зійти густим килимом і укорінитися та стане “живою ковдрою” для городу. Вона гарно утримуватиме вологу, тепло та захищатиме землю від вітру та перепадів температур. А до весняних посадок жито розкладеться та підживить грядки.
Хоча сидератів є дуже багато, але саме жито й гірчиця є найпопулярнішими серед городників. Гірчиця ідеальна тим, що знезаражує ґрунт, дозволяючи позбутися не лише багатьох збудників хвороб, а й деяких шкідників. Жито ж добре підходить для розпушування щільного ґрунту, бо має щільне коріння, яке глибоко проростає. Росте жито густо, тому не дає шансу бур’янам. А потім жито стає добривом, яке насичує землю азотом, що дуже доречно навесні.
Висівається жито дуже просто. На кожен квадратний метр потрібно брати близько 12-18 г зерен. Їх треба рівномірно розкидати по землі та злегка загорнути граблями, буквально на 2-3 см. Можна також сіяти рядками. Тоді потрібно між ними робити проміжки 10-12 см. У борозенки киньте по жмені перегною. Це і житу дозволить краще зійти, і додатково підживить грядку. А якщо земля сухувата, то можна ще й полити по 5-7 л на кожен квадратний метр.
Оскільки жито морозостійке, то воно продовжить рости навесні. Коли буде висотою 15-25 см, його треба скосити та залишити, як мульчу, або закопати в ґрунт. У першому випадку розсаду саджайте просто в лунки, які викопаєте між житом. Мульча захищатиме від нічних холодів і денної спеки та поступово розкладатиметься. Якщо перекопаєте, то через деякий час жито розкладеться та удобрить землю. Тому вона стане поживнішою для городини.