Восени дачники діляться на дві категорії: одні розпочинають підготовку ділянки до зими, а інші ще проводять посів деяких городніх культур. Жовтень-листопад є сприятливими місяцями для посадки буряка. В результаті ви отримаєте врожай овочу на 2-3 тижні раніше. За зиму насіння загартовується і стає більш стійким до заморозків і не так легко піддається захворюванням.
Найкращою температурою для посіву є від -2 до -4 градусів. Кількість насіння слід збільшити на 25%, адже багато може не зійти порівняно з весняним посівом. Для садівництва буряка під зиму, важливо обрати холодостійкі ранньостиглі сорти, які не схильні до утворення стрілок.
Овоч гарно росте на добре освітлених ділянках. Не рекомендується вирощувати буряк на одному місці, адже це виснажує ґрунт та сприяє появі шкідників і хвороб. Висаджувати рослину краще після цибулі, огірків, картоплі, помідорів. Тепер перейдемо до найцікавішого, зокрема сортів, які вже встигли показати гарні результати.
Сорт “Підзимня” належить до ранньостиглих. Його плоди сягають 330 г, на вигляд вони темно-червоного кольору та округлої форми. Сорт є стійким до розтріскування, йому не характерні кільця, дозріває він за максимум 90 днів після появи сходів.
“Бікорес” належить до середньопізніх сортів, вегетаційний період триває 130 днів. Плоди сягають 250 г та мають насичений темно-бордовий колір. Буряк стійкий до церкоспорозу та зберігається протягом довгих місяців.
Сорт “Ломако” дозріває за 110 днів. Коренеплоди виростають до 20 см в довжину. М’якуш володіє високим вмістом цукрів, йому не властиві білі кільця. Буряк витривалий до хвороб і несприятливих умов, а також гарно й довго зберігається.
Ще один сорт, який є надійним у вирощуванні має назву “Таунус F1”. Його плоди рівні, без кілець. Гібрид чудово зберігається, а також є стійким до церкоспорозу й стрілкування.