Зараз в магазині можна купити будь-які десерти, на будь-який смак. Та в 90-х такого різноманіття не було і господині намагалися самостійно приготувати щось смачненьке для своєї родини. Тоді й з’явився цей цікавий десерт, який називали “Зимові шапки”. Десерт дуже простий і бюджетний та він настільки смачний, що його й досі готують в багатьох сім’ях.
Необхідні інгредієнти:
- молоко — 500 мл;
- цукор — 80 г;
- ванільний цукор — 10 г;
- борошно — 20 г;
- крохмаль — 35 г;
- вершкове масло — 20 г;
- горіхи для обсипки:
- молочний шоколад — 20 г;
- кокосова стружка.
Спосіб приготування:
Молоко переливаємо у сотейник, додаємо до нього цукор, ванільний цукор, борошно і крохмаль. Ретельно розмішуємо вінчиком, щоб не було грудочок.
Ставимо сотейник на невеликий вогонь і готуємо постійно помішуючи до кипіння. Після того, як з’являться перші бульбашки, проварюємо ще 20 секунд і знімаємо з вогню. Додаємо до гарячої маси вершкове масло і перемішуємо.
Тепер гарячу масу розливаємо по невеликих ємностях. Можна використати склянки, чи піалки.
Ставимо десерт на 1 годину в холодильник, щоб він охолонув і загустів. Після цього, десерт дуже легко виймається зі склянок. Виймаємо їх і обсипаємо зі сторін подрібненими горіхами.
Шоколад розтоплюємо в мікрохвильовці і зверху змащуємо десерт шоколадом та присипаємо кокосовою стружкою.
Не обов’язково прикрашати десерт саме так. Ви можете використати й інші горіхи, чи шоколад. А можна взагалі замінити шоколад на згущене молоко, чи джем.
Десерт виходить дуже смачним, ніжним та легким. Такий десерт подобається і дорослим, і дітям.
Смачного і готуйте з задоволенням!