Останнім часом в Інтернеті користуються величезною популярністю швидкі та прості рецепти, які можна приготувати за кілька хвилин та при цьому смачно нагодувати велику родину. Головне, щоб страва сподобалася всім членам сім’ї, а мамі не довелося піввечора проводити біля плити. Цей рецепт гречки з куркою – ідеальна знахідка. Вона завжди виходить смачною, ароматною, соковитою та ситною. Варто один раз приготувати і робитимете, на прохання своїх рідних, чи не щодня!
Інгредієнти:
1 склянка гречки (250 г);
500 г філе курячого стегна;
1 цибуля;
1 зубчик часнику;
чорний мелений перець – за смаком;
2-4 столові ложки соєвого соусу або сіль за смаком;
1 лавровий лист;
2 склянки води або бульйону.
Приготування:
Дрібно нарізаємо цибулину. Обсмажуємо на сковорідці з олією до прозорості.
1 зубчик часнику нарізаємо будь-яким зручним для вас способом. Нарізаємо на тонкі порційні шматочки філе курячого стегна.
До смаженої цибулі додаємо подрібнений часник та куряче м’ясо. Обсмажуємо приблизно 3-4 хвилини. На цьому етапі можна додати чорний мелений перець за смаком. Обсмажуємо, постійно перемішуючи. За цей час курка добре промаринується і цибулею, часником і перцем.
Замість солі у цьому рецепті використовується соєвий соус, але ви можете просто посолити. Додаємо 2-4 столові ложки соєвого соусу. Все залежить наскільки ваш соєвий соус концентрований та солоний.
Додаємо сюди склянку гречки, лавровий лист. Перемішуємо.
Додаємо дві склянки звичайної води або бульйону. Накриваємо кришкою і готуємо разом приблизно 20-25 хвилин на помірному вогні.