Якщо хочеться смачненького, а вдома нічого немає, цей рецепт вам стане при нагоді. Це печиво готується з найпростіших інгредієнтів, а виходить дуже смачним. Саме тісто — типу пісочного. Хрумке і ніжне, а в якості начинки виступає варення. Може бути будь-яке варення, яке є у вас вдома, але краще підійде джем з однорідною консистенцією.
Необхідні інгредієнти:
- яйце — 1 шт;
- сіль — дрібка;
- цукор — 70 г;
- олія без запаху — 70 мл;
- борошно — 180 г;
- розпушувач тіста — 1 ч.л;
- ваніль — дрібка;
- варення (джем) — 200 г.
Спосіб приготування:
У миску розбиваємо 1 яйце, додаємо цукор, дрібку солі для балансу смаку, ваніль та рослинну рафіновану олію. Розтираємо все вінчиком до однорідності.
Далі до цієї маси додаємо просіяне борошно з розпушувачем тіста. Ретельно вимішуємо тісто. Воно виходить щільним, але м’яким і не липне до рук.
Тісто розділяємо на 2 частини. Беремо 1 частину тіста у розкачуємо у тонкий прямокутний пласт. На один край викладаємо і розподіляємо шар джему. Накриваємо його другою частиною тіста і ретельно защіпуємо краї.
Теж саме робимо і з другої частини тіста. В якості начинки можна використовувати не лише джем, а й сир, макову начинку, тушковані яблука.
Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо на деко заготовки. Випікаємо їх у розігрітій духовці при температурі 180 градусів орієнтовно 20 хвилин. Після випікання даємо рулетикам повністю охолонути.
Готові рулетики розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу. За бажанням їх можна посипати цукровою пудрою. Печиво виходить дуже смачним, хрумким і буквально тане у роті.
Смачного!