Попереду вихідні, а це означає, що ваша родина збереться за великим столом, що всім разом провести час і насолодитися смачним чаєм із випічкою. Якщо ви не знаєте, що приготувати або хочете здивувати своїх близьких чимось оригінальним, то зверніть увагу на це простий рецепт солодких коржиків, які можна подати з будь-яким варенням до чаю.
Ці смачні коржики робляться з нічого – тут тільки жменя борошна та склянка води, а також щіпка солі, трішки цукру та олія. Коли замісите тісто, почнеться найцікавіше! Ви готові створити цей кулінарний шедевр?
Інгредієнти:
- 300 г борошна;
- 200-250 г теплої води;
- 0,5 чайної ложки солі;
- 1 чайна ложка цукру;
- олія для змащування тіста;
- трохи крохмалю.
Приготування:
У миску насипаємо 300 г борошна, додаємо сіль та цукор, перемішуємо. Починаємо поступово вводити теплу воду та замішуємо м’яке тісто. Сам процес займе приблизно 5-6 хвилин. Далі розділяємо тісто на п’ять рівних частин, складаємо їх на плоску поверхню, змащену олією і накриваємо харчовою плівкою. Залишаємо тісто відпочити на 15-20 хвилин.
На поверхню столу наливаємо трохи олії. Беремо одну частину тесту та починаємо її розтягувати руками максимально тонко. Якщо в процесі тісто порвалося, то нічого страшного.
Періодично корж змащуємо рослинною олією і злегка присипаємо крохмалем.
Далі вам потрібно згорнути тісто, як показано на фото.
Потім з тіста робимо трубочку, яку потім формуємо равлик. Те саме робимо і зі сталевими порціями тіста.
Далі “равлик” з тіста знову розтягуємо. У вас повинен вийде коржик з безліччю тонких шарів.
Прогріваємо сковороду на середньому вогні. Коржик викладаємо на розігріту сковороду і обсмажуємо по 3-4 хвилини з кожного боку.
