Пательня з антипригарним покриттям – особливий різновид посуду, який потребує від господині правильного догляду. Щоб вона прослужила вам вірою та правдою ціле десятиліття або навіть більше – важливо під час експлуатації не допускати фатальних помилок, які можуть незворотньо зіпсувати антипригарну поверхню. Про них більш детально розповімо далі у нашій публікації.
Шоб пательня із антипригарним покриттям прослужила якомога довше – дуже важливо не допускати механічних пошкоджень, які псують захисне покриття, поступово призводячи до його повного руйнування.
Фатальна помилка під час використання сковороди з антипригарним покриттям – це використання металевих кухонних приладів. Наприклад, якщо знімати з пательні смажені продукти за допомогою металевих лопаток – то на антипригарному покритті можуть з’явитись подряпини. Герметичність покриття буде зіпсована. І щоб цього не сталось – замініть металеві прилади на пластикові та силиконові ложки чи лопатки. Так ви будете впевнені в тому, що антипригарне покриття не буде пошкарябане, а їжа під час смаження не прилипатиме до поверхні пательні.
Існують також інші помилки, яких не варто допускати під час експлуатації сковороди з антипригарним покриттям. Зокрема, ні в якому разі не намагайтесь чистити посуд з використанням абразивних і, тим паче – металевих губок. Також не варто занурювати сковорідку в посудомийочну машинку, адже під впливом гарячої води та агресивних миючих засобів ніжне тефлонове антипригарне покриття може зруйнуватись.
А ще деякі господині неправильно зберігають сковорідки з антипригарним покриттям, просто складаючи їх одна на одну. Якщо ж іншого вибору немає – використовуйте для захисту антипригарного покриття спеціальні протектори чи паперові рушники. Вони попередять появу подряпин.