Він підходить для сімейного перекусу, святкового столу або як здоровий десерт після обіду.
Інгредієнти:
- 250 г м’якого сиру або творогу (бажано 5–9% жирності)
- 2–3 столові ложки меду або цукру за смаком
- 100–150 г свіжих або заморожених ягід (полуниця, малина, чорниця)
- 50 мл вершків або йогурту для легкості
- Печиво або мюслі для основи (за бажанням)
Приготування:
Якщо хочете робити десерт шарами, покладіть трохи печива або мюслі на дно скляних стаканів. Це додає структури і робить десерт більш насиченим, змішайте сир і мед. В окремій мисці добре розітріть сир із медом або цукром. Додайте вершки або йогурт, щоб маса стала більш повітряною і ніжною. Лопаткою або міксером добийте однорідної консистенції, додайте ягоди.
Якщо ягоди великі, поріжте їх на шматочки. Заморожені попередньо розморозьте і трохи підсушіть, щоб не давали зайвої вологи. Половину ягід можна додати прямо у сирну масу, а половину залишити для прикраси.
Формування десерту. У склянку або креманку викладіть шар печива (якщо використовуєте), далі — шар сирної маси з ягодами. Повторіть, якщо є місце і бажання. Верх прикрасьте свіжими ягодами і, за бажанням, дрібкою горіхів або шоколадної стружки. Десерт готовий одразу, але якщо дати йому постояти в холодильнику 5–10 хвилин, він стане ще ніжнішим.
Цей десерт виходить легким, ароматним, соковитим і красиво виглядає у склянках або креманках. Він підходить навіть для тих, хто слідкує за калоріями або не хоче включати духовку. Лише 5 інгредієнтів і 10 хвилин — і готово.