Вони точно не вимагають від вас складних інгредієнтів, а смак виходить неймовірно вдалим: хрустка скоринка зовні та ніжна, м’яка серединка всередині.
Інгредієнти:
- 200 г твердого сиру (наприклад, гауда або чеддер)
- 1–2 зубчики часнику
- 2 столові ложки сметани або майонезу
- 3–4 столові ложки борошна
- Сіль, перець і спеції за смаком
- Панірувальні сухарі або манка для обвалювання
Приготування:
Підготуйте сир і часник – сир натріть на дрібній тертці. Часник пропустіть через прес або подрібніть ножем. З’єднайте в мисці, додайте сметану або майонез, щіпку солі, перцю та улюблені спеції. Можна додати трохи сушеної зелені для аромату.
Сформуйте кульки – в суміші сформуйте невеликі кульки діаметром 3–4 см. Якщо маса липне до рук, змочіть їх водою або додайте ще трохи борошна.
Обваляйте в сухарях або манці – це додасть хрусткої скоринки під час смаження. Манка робить скоринку більш ніжною і золотистою, сухарі — більш традиційно хрусткою.
Найшвидший спосіб — обсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії на середньому вогні. Поверніть кульки кілька разів, щоб вони рівномірно підрум’янилися. Альтернатива — викласти на деко, застелене пергаментом, і запікати у духовці 10–12 хвилин при 180 градусах.
Подавайте гарячими, прямо зі сковороди або духовки, з соусом за смаком: часниковим, томатним або йогуртовим. Кульки також можна охолодити та подавати як холодну закуску.
Ці сирно-часникові кульки — ідеальний варіант, коли хочеться швидко приготувати щось смачне, красиве і хрустке. Всього 15 хвилин, мінімум зусиль — і закуска, яка подобається всім, готова.