Здавалося б, що варіння картоплі є доволі простим процесом і це дійсно так, однак існують кілька лайфхаків, які здатні покращити смак страви в 100 разів, при цьому не потребують особливих навичок.
Тож перш ніж приступити до приготування бульби, важливо знати, що заливати її варто виключно холодною водою, а не теплою, як полюбляє робити більшість господинь. Поступове нагрівання є набагато ефективнішим, адже зовні бульби не розварюються передчасно, а внутрішня частина встигає доваритись. Вихід крохмалю у повільному режимі допомагає картоплі зберегти свою форму, тому вона не перетворюється автоматично на пюре, коли ціль на його приготування не була поставлена.
Через 15 хвилин після початку варіння професійні кулінари радять додати у каструлю сіль та 1 ложку оцту. Завдяки цим інгредієнтам картопля збереже свою цілісність. Варто зазначити, що кулінари наполягають на використанні спиртового оцту, так як він не змінює аромат головного продукту і не впливає на смак.
Для того, щоб зробити страву більш насиченою по смаку, можна вдатись до приготування картоплі разом із нарізаною навпіл цибулею та кількома зубчиками часнику, які попередньо потрібно розчавити за допомогою ножа.
Як тільки картопля буде майже готовою, з каструлі необхідно вийняти цибулю й часник і відправити у смітник. Щоб надати особливого аромату страві, ви можете вдатись до додавання ваших улюблених спецій чи пряних трав. Це можуть бути розмарин, чебрець, кріп – всі вони доступні та знайдуться в кожної господині вдома під рукою. Тепер ви знаєте, як вразити свою родину супер смачною, ніжною та ароматною картопелькою. Смачного!