Лаваш є універсальним в усіх планах, його часто споживають окремо, або як додаток до м’яса, риби, салатів, а також загортають в нього різну начинку. Варіацій приготування страв з цього продукту безліч. Його цінують кулінари за тонку структуру, нейтральний смак і зручність у використанні. Лаваш легко приготувати вдома, використовуючи лише воду та борошно, саме тому він вважається доступним і бюджетним.
Новорічні свята наближаються, тому до вашої уваги рецепт простої, але смачної закуски, яка одна із перших зникне зі столу – смачно, швидко й легко у приготуванні.
Інгредієнти:
- сулугуні – 150 г
- сиров’ялена ковбаса – 150 г
- морква по-корейськи – 150 г
- огірки – 150 г
- крем-сир – 100 г
- шпажки
Беремо лаваш та намазуємо його крем-сиром, після чого на поверхню слід викласти моркву по-корейськи, свіжий огірок і ковбасу. Лаваш щільно загортаємо у рулет, після чого нарізаємо на порційні шматки. Закуску можна подавати до столу.
Ще один варіант закуски з лаваша, який підійде не лише на буденний стіл, а й святковий – сирні трубочки. Начинку можна змінювати відповідно до ваших смакових уподобань, додаючи м’ясо, зелень або овочі.
Інгредієнти:
- лаваш – 200 г
- твердий сир – 200 г
- яйця – 2 шт.
- сир – 250 г
- зелень за смаком
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
Твердий сир необхідно натерти на тертці, зелень дрібно нарізати, після чого всі продукти змішати разом із кисломолочним сиром, яйцями та спеціями, ретельно перемішати.
Беремо лаваш і нарізаємо його на шматочки середнього розміру, на кожен з яких потрібно викласти підготовлену сирну суміш і загорнути у вигляді трубочок. Сирні трубочки можна обсмажити на сковороді або запекти в духовці при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин. В результаті ви отримаєте неймовірно смачну та ситну закуску, яка смакуватиме завжди, незважаючи на день у календарі. Смачного!