Майонез є одним із найпопулярніших соусів, який часто використовується в повсякденному й святковому меню. Часто його використовують для заправки салатів, приготування закусок, м’яса по-французьки й так далі. Під час свят попит на майонез зростає в кілька разів, адже готуються всім відомі салати “Олів’є”, “Шуба”, “Крабовий” і так далі.
Багато хто надає перевагу купувати цей соус у магазинах, однак багато хто свідомо відмовляється від такого майонезу. У такому випадку чудовою альтернативою є приготування соусу в домашніх умовах. Існує бюджетний спосіб приготування майонезу на основі варених яєць. Вам знадобиться кілька простих продуктів і жодних кулінарних навичок. Через кілька днів Новий рік, тож зараз дуже актуально приготувати цей соус і зберігати його в холодильнику.
Інгредієнти:
- яйця зварені вкруту – 3 шт.
- вода – 80 мл
- оливкова олія – 50 мл
- винний оцет – 1 ст. л.
- сіль за смаком
Першим кроком яйця потрібно зварити вкруту, після чого очистити їх від шкаралупи. Візьміть чашу блендера, додайте туди яйця, воду, оливкову олію, винний оцет і подрібніть все. Наприкінці збивання слід додати сіль та перемішати. В результаті ви отримаєте домашній супер смачний майонез.
Такий соус можна використовувати як намазку для бутербродів, подавати його разом із запеченим м’ясом, рибою, овочами, поєднувати з салатами. Як ви бачите, приготування майонезу дійсно не займає багато часу, тому на випадок, якщо у вас під рукою не буде майонезу, ви легко зможете його приготувати власноруч, адже продукти, передбачені в рецепті, є у кожної господині під рукою.