В останні кілька місяців через регулярні обстріли об’єктів енергетичної інфраструктури на всій території України були змушені запровадити графіки відключення світла. Однак, навіть у цих складних умовах українці примудряються не сумувати і навіть готувати найсмачніші десерти.
Так, авторка Ютуб-каналу “Кулінарні витівки” поділилася рецептом шоколадних кексів із родзинками та горішками, які можна приготувати без світла, духовки та міксера. Єдине, що вам знадобиться – це 1 банка 200 г та кілька простих продуктів, які є у кожному домі.
Інгредієнти:
- Яйце – 1 шт.;
- Цукор – 1,5 мтолові ложки;
- Олія – 1 столова ложка;
- Молоко – 1 столова ложка;
- Борошно – 1,5 столові ложки;
- Ванільний цукор – 1/2 чайної ложки;
- Розпушувач – 1/2 чайної ложки;
- Какао – 1 чайна ложка;
- Родзинки – 1 чайна ложка;
- Горіхи – 1 чайна ложка.
Приготування:
В одну баночку вбиваємо одне яйце, додаємо півтори столові ложки цукру, одну столову ложку молока, 1 столову ложку олії. Якщо немає молока, його можна замінити на воду. Додаємо півтори повні ложки борошна, половину чайної ложки розпушувача, пів чайної ложки ванільного цукру, одну чайну ложку какао. За бажанням можна додати одну чайну ложку родзинок.
Через те, що немає світла і міксер ви не можете включити, то збиваєте продукти за допомогою виделки або віночка прямо в банці. Потім додаєте чайну ложку подрібнених горіхів. Це можуть бути волоські горіхи, мигдаль або арахіс,
Потім накриваєте банки кришкою, якщо хочете, щоб кекс був вологим. Якщо хочете, щоб кекс вийшов вищим і сухим, то кришкою можна не накривати.
Зараз беремо каструлю і кладемо на дно рушник, як стерилізацію. Заливаємо окропом. Не поспішайте, щоб банки не тріснули. Вода повинна покривати банки трохи нижче за шийку.
Накриваємо кришкою, яку заздалегідь замотали в рушник. І тепер ставимо газ на вогонь.
Доводимо до кипіння, прикручуємо до мінімуму та залишаємо варитися на 20-30 хвилин. Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою. Банки без кришки приготуються швидше, із кришками трохи довше.
