Бувають такі періоди, коли по-особливому хочеться посмакувати чимось солодким, зокрема домашніми десертами. Не всі вони потребують випікання, що актуально нині під час відключень світла. Саме тому все більшої популярності набирають різного роду торти, які не потребують використання духовки. Сьогоднішній рецепт десерту “Поцілунок феї” має всі шанси, аби ви його приготували на новорічний стіл, а також він підходить і для повсякденних посиденьок.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 100 г
- пісочне шоколадне печиво – 300 г
Для крему:
- сметана – 400 г
- вершкове масло – 100 г
- борошно – 50 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 150 г
- пакетик ванільного цукру
Вершкове масло необхідно вийняти заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Беремо невелику каструлю та змішуємо разом яйця, цукор, борошно, і ретельно все перемішуємо вінчиком. Наступним кроком додаємо сметану і знову все перемішуємо. Ставимо дану суміш на повільний вогонь, постійно помішуючи. Як тільки така маса трохи покипить, потрібно все зняти з плити та залишити охолоджуватись.
Печиво варто подрібнити до крихти, додаючи до нього натерте вершкове масло, після чого перемішати. Якщо суміш занадто суха – знадобитися кілька ложок молока. Крихту потрібно ущільнити, формуючи основу десерту.
У форму для торта викладаємо більшу частину крихти, формуємо основу та бортики, а інша частина нам знадобиться для останнього шару. Вершкове масло слід збити разом із ванільним цукром, додаючи сметанний крем. Виливаємо крем на підготовлену вже основу і зверху посипаємо крихтою. Десерт потрібно перемістити в холодильник і залишити його там на ніч. Смачного!