Печериці – це універсальні гриби, з яких можна приготувати безліч різних страв. Часто їх маринують, смажать, додають до піци, запікають і так далі. Останнім часом господині все частіше вдаються до фарширування грибів, адже це швидкий варіант ситної й при цьому смачної закуски.
Печериці гарно поєднуються з різними видами сиру, зеленню, м’ясом. Для святкового меню закуска з грибів буде дуже доречною, а ще така страва має великі шанси на те, щоб стати улюбленою для вас і ваших гостей. Новий рік вже на носі, сьогодні 31 грудня, тож ще можна внести одну страву в святкове меню. До вашої уваги рецепт найсмачніших фаршированих грибів.
Інгредієнти:
- сир дорблю – 60 г
- печериці – 8 шт.
- бекон – 200 г
- цибуля – 1/2 шт.
- вершковий сир – 1 ст. л.
- олія
- сіль за смаком
- перець за смаком
- зелень за смаком
Печериці потрібно промити під проточною водою, після чого відокремити від них ніжки та дрібно нарізати їх. До них також варто додати вже подрібнену цибулю та відправити все на сковорідку смажитись. Коли грибна суміш охолоне, її варто посолити і змішати разом із вершковим сиром і зеленню.
Твердий сир потрібно нарізати на невеликі шматки, а в грибні шапочки слід покласти сир, зверху підготовлену начинку, і кожен гриб необхідно обгорнути смужкою бекону. Печериці слід викласти на деко, застелене пергаментом, й відправити в духовку, розігрівши її до 200 градусів. Процес запікання триває до 20 хвилин. Як результат, ви отримаєте ароматну й соковиту закуску. Такої порції вистачить не на великий стіл, тому візьміть це до уваги, і в разі чого приготуйте більше фаршированих грибів.