Ця смачна страва буде актуальною не тільки в святкову ніч, але й в перші дні Нового року. Як створити смачні картопляні кульки – розповідає “Сенсація”.
Картопляно-сирні кульки стануть ідеальною закускою для домашніх посиденьок, яких на новорічні свята буває багатенько. Неймовірно смачна закуска – проста в приготуванні та має ніжну текстуру й апетитний аромат. Ось які інгредієнти знадобляться для створення закуски:
- 300 г картоплі;
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
- зелень;
- 1 куряче яйце;
- 1 зубочок часника;
- кукурудзяні пластівці;
- італійські трави;
- твердий сир: 100 г +50г
Картоплю почистіть від шкірки та відваріть. Потовчіть її в пюре. Додайте натертий на тертці сир, кукурудзяний крохмаль, зелень та сіль із перчиком за смаком. Після цього усі складові ретельно перемішайте.
Візьміть трохи товченої картоплі, сформуйте з неї щось типу плаского коржика и всередину покладіть шматочок сиру. Вологими руками сформуйте шарики.
Куряче яйце збийте в окремій мисці. Додайте проведений через прес чсничок та італійські трави. В підготовленій таким чином яєчній суміші обваляйте кожну кульку, а далі – занурьте їх в кукурудзяні пластівці. Покладіть кульки на пательню із олією, що розігріта заздалегідь. Смажте кульки по 5-6 хвилин. Подавайте до столу гарячими, щоб розплавлений сир не встиг застигнути. Смачного!
Картопляні кульки із сиром стануть гарною закускою на новорічні та різдвяні свята. Оскільки в складі є картопля, то вона виходить поживною, смачною і з вершковим присмаком сиру, який використовують в якості начинки у картопляних коржиках. Кукурудзяні пластівці надають їй хрумкої скоринки та апетитного зовнішнього вигляду.