Кожна сучасна господиня постійно перебуває у пошуках цікавих рецептів, завдяки яким вона зможе швидко та смачно нагодувати всю свою родину. При цьому на приготування страви бажано витратити не більше 30 хвилин і щоб вона сподобалася як дорослим, так і дітям. Такий рецепт є!
У цій простій страві всього три основні інгредієнти – картопля, сосиски та яйця. Коли ви все з’єднаєте, виходить неймовірно смачна вечеря, гідна всіх нагород “МастерШеф”!
Інгредієнти:
- 400 г картоплі;
- 4-5 сосисок або 200 г вареної ковбаси;
- 2 яйця;
- невеликий пучок зеленої цибулі;
- 1 столова ложка з гіркою борошна;
- сіль та чорний мелений перець за смаком.
Приготування:
Дрібно нарізаємо невеликий пучок зеленої цибулі. Відправляємо у спільну миску.
Чистимо картоплю, а потім натираємо її на великій тертці, яку ви зазвичай використовуєте для приготування дерунів. Відправляємо в миску до зеленої цибулі.
Наступний інгредієнт – сосиски або молочна ковбаса. Найкраще взяти продукцію перевіреної торгової марки. Вам потрібно буде натерти сосиски (або молочну ковбасу) на великій тертці і щоб вам було простіше, перед початком процесу покладіть їх на кілька хвилин у морозилку. Додаємо у загальну масу.
Додаємо сіль та чорний мелений перець за смаком. Тут ви можете додати свої улюблені приправи.
Додаємо 2 яйця та 1 столову ложку з гіркого борошна. Все добре перемішуємо.
Ставимо на вогонь сковорідку. Додаємо вершкове масло. Після того, як масло розтопилося, акуратно викладаємо масу в сковороду, розрівнюємо та накриваємо кришкою. Обсмажуємо 12-14 хвилин на маленькому вогні. Слідкуйте, щоб зверху не було сирого тіста.
Тепер вам потрібно акуратно перевернути “млинець”. Це можна зробити за допомогою тарілки.
Після того, як ви перевернули, обсмажуємо на повільному вогні приблизно 15 хвилин. Кришкою накривати не потрібно.
Під час подачі розріжте на порційні шматочки. За бажанням можна посипати зеленню.
