Ми прекрасно знайомі з цим дуетом, і він до нас прийшов із Франції. Здебільшого саме французькі рецепти містять поєднання картоплі, фаршу, а також вершків.
І у цій комбінації інколи навіть нічого іншого не буває. Але в нашому рецепті ми додамо овочі, спеції, і багато інших елементів, які зроблять вечерю просто неймовірною.
Інгредієнти
- Фарш — 500 г
- Сир — 150 г
- Томатна паста — 3 столових ложки
- Картопля — 4 штуки
- Вершки — 150 мілілітрів
- Мускатний горіх — 1 чайна ложка
- Сіль — на смак
- Чорний мелений перець — на смак
- Помідори — 1 штука
- Цибуля — 1 штука
- Кабачок — 1 штука
Як приготувати смачну вечерю з фаршу та картоплі
Для початку нам необхідно підготувати фарш. Для цього подрібнюємо цибулю та часник, додаємо їх до фаршу, вносимо сіль, чорний мелений перець, за бажанням чебрець.
Обсмажуємо фарш на сковороді, вносимо томатну пасту, все добре перемішуємо і тушкуємо.
Кабачок натираємо на дрібні тертушці, залишаємо для того, щоб він віддав воду. Через півгодини віджи маємо і перекладаємо в окремий посуд. Картоплю нарізаємо тонкими слайсами.
Спочатку викладаємо їх на дно, потім вносимо кабачок, який ми віджали від зайвої води. Після цього викладаємо шар готового соусу з фаршу. Далі нарізаємо тонкими слайсами помідори.
Також викладаємо їх зверху на фарш. Далі натираємо сир на дрібні тертушці, посипаємо запіканку, і заливаємо її вершками. Ставимо духовку розігріватися на 180 градусів.
Після цього робимо запіканку протягом 1 години. Ставимо на стіл у гарячому вигляді порційно або прямо на підносі.
Якщо хочеться дуже здивувати гостей можна комбінувати декілька видів сирів, щоб зробити пухку та соковиту шапку. Фарш можна смажити не до повної готовності, так як він все одно пройде термічну обробку у запіканці