Ми звикли, що для приготування предостатньо почистити картоплю, кинути її у воду, зварити та перетворити на однорідну масу. Здається, нічого складного немає. Але якщо є бажання створити справжній шедевр, то кроки до його досягнення набагато складніші.
І все ж таки, ми будемо мати справу з картоплею, а отже забагато робити не доведеться. Це пере запам’ятають усі ваші гості, а діти полюблять його найбільше.
Як приготувати ідеальне пюре
Для початку необхідно картоплю почистити та подрібнити на кубики. Це робиться для того, щоб провести попереднє обсмаження. Це надасть страві карамельний смак та аромат. Тому беремо каструлю з товстим дном, наливаємо туди декілька столових ложок рослинної олії, бажано оливкової, і викладаємо туди картоплю. Смажимо 7 хвилин на маленькому вогні.
Далі заливаємо туди окріп, щоб він накривав картоплю, додаємо декілька листочків лавру, духмяний перцю, солі.