Посеред різноманіття закусок швидкого приготування є одна, яку можна приготувати лише за пару хвилин. Її рецепт підготувала для вас “Сенсація”.
Робити швидку закуску будемо із солоної чи копченої скумбрії. В якості основи нам знадобиться чорний чи білий хліб. Візьміть свіжий хлібчик та змастіть його тоненьким шаром вершкового масла або сиру.
Копчену чи солону скубмрію поріжте скибочками. Можете за бажанням взяти консервовану скумбрію та розім’яти її виделкою. Потім цю масу викладають на хліб.
Зверху посипте бутерброди із рибою дрібно нарізаною цибулею, кропом чи петрушкою. Для смаку та пікантності можна ще додати краплю свіжомеленого перчику і кружечок лимона. До столу подавайте бутерброди відразу, як тільки зробили.
Урізноманітнити ці бутерброди можна за допомогою маринованої цибулі. Попередньо почистіть її та наріжте напівкільцями. Залийте оцтом і залиште маринуватись на 1-2 хвилини. Він прибере гіркоту. Замість оцту можна використати окріп – він також здатний зробити цибулю не настільки гіркою.
Якщо ви обрали свіжоморожену скумбрію – можете швидко засолити її шматочками. Для цього візьміть 1 столову ложку солі і половину столової ложки цукру. Рибу в такому розсолі залиште в холодильнику на 15-30 хвилин перед приготуванням бутербродів.
Скумбрія в солоному чи копченому вигляді стає гарною закускою на усі випадки життя. Вона насичена корисними жирами, мікроелементами та вітамінами. Все це робить рибу смачною та корисною основою для бутербродів до сніданку чи святкового столу.
Закуски зі скумбрії стануть справжньою прикрасою на вашому столі. Тому обов’язково побавте себе поживними бутербродами із рибою та вершковим маслом.