Безумовно, такі пальчики можна зробити не тільки із курятини, але із будь-якого іншого м’яса. Вони ідеально смакують і в разі використання свинини, яловичини, індички, тощо. Деякі роблять навіть рибні пальчики, і вони виходять дуже смачними.
Також важливою перевагою є те, що у них завжди можна сховати начинку. Найчастіше у її якості використовується твердий сир, який плавиться при термічній обробці.
Це надзвичайно подобається дітям. Але так само можна використати, наприклад, вершкове масло, перемішане з різною зеленню або часником.
Так само буде смачною начинка з грибів або навіть з солодкого компоненту, як джем із суниці.
Інгредієнти
- Курячий фарш — 500 г
- Цибуля — 1 штука
- Сіль — на смак
- Чорний мелений перець — на смак
- Спеції — на смак
- Сир — 150 г
- Курячі яйця — 2 штуки
- Борошно — 4 столових ложки
- Майонез — 3 столових ложки
Як приготувати смачні курячі пальчики
Для початку через м’ясорубку необхідно пропустити курятину разом із цибулею. Додаємо сіль та чорний мелений перець за смаком.
В окремий посуд натираємо твердий сир, додаємо туди сметану та трохи майонезу. Куряче яйце збиваємо в окремій тарі для приготування кляру.
Далі беремо невелику кількість фаршу, викладаємо туди начинку, формуємо трубочку, яку закриваємо з обох сторін, а потім обвалюємо її у борошні, і у збитих яйцях.
Якщо ви не збираєтеся заморожувати ці пальчики, то ставимо сковороду розігріватися, і починаємо смажити їх на повільному вогні.
Обов’язково накриваємо кришкою, щоб фарш приготувався рівномірно, і не було ніяких сирих частинок. Коли з’явиться хрумка золотиста скоринка, можна викладати на тарілку.
Подавати бажано у гарячому вигляді, особливо, якщо у вас є начинка.