Якщо ви хочете догодити дорослим і маленьким членам сім’ї, то обов’язково включіть у своє повсякденне меню різні запіканки, в який використовується багато-багато сиру. Це один із найбезпрограшніших хітів гарячих страв, причому склад їх може змінюватися, але завжди залишається лише один беззмінний інгредієнт – це, звичайно ж сир!
Напевно немає жодної людини у світі, яка б не любила цієї золотистої, ароматної сирної скоринки, яка перетворює навіть найпростішу страву з курячого філе або овочів у справжній кулінарний шедевр! Завдяки сиру страва стає ніжною та соковитою. Готується швидко і в одному посуді, все, що вам треба зробити – це розкласти всі інгредієнти, а зверху залити сирним соусом, а далі все готуватися саме. При цьому завжди виглядає святково та красиво.
Інгредієнти:
- 600 г курячого філе;
- 2 цибулі;
- 150-200 г твердого сиру;
- сіль, чорний мелений перець за смаком;
- 2-3 столові ложки дитячого майонезу;
- 2-3 столові ложки сметани;
- 1 зубчик часнику;
- Невеликий шматочок вершкового масла.
Приготування:
Нарізаємо куряче філе на тонкі шматочки товщиною приблизно 1 см. Додаємо сіль та чорний мелений перець. Перемішуємо та залишаємо маринуватися.
А поки що нарізаємо 2 цибулини тонкими півкільцями. Ставимо сковорідку на вогонь, додаємо трохи вершкового масла і починаємо обсмажувати цибулю до прозорості.
У цей час приготуємо смачний сирний соус. Подрібнюємо 1 зубчик часнику, натираємо на тертці 150-200 г будь-якого твердого сиру. В окрему чашку додаємо 2-3 столові ложки дитячого майонезу + стільки ж сметани. Додаємо часник та натертий твердий сир. Посолити і поперчити до смаку. Все ретельно перемішуємо.
Беремо форму для запікання. Змащуємо вершковим маслом. Викладаємо шарами: половину смаженої цибулі, половину курячого філе та половину сирного соусу. Повторюємо те саме ще раз.
Відправляємо запікатись у розігріту до 190 градусів духовку на 20-25 хвилин.