Запіканки й по сьогоднішній день користуються великою популярністю. Вони вважаються легкими, поживними й при цьому смакують. Існує безліч варіантів приготування такої страви, зокрема часто готують їх з картоплі або сиру, однак кулінари радять всім спробувати запіканку з капусти, адже вона є низькокалорійною і підходить для щоденного раціону.
Для її приготування вам знадобляться прості й доступні продукти. Головним інгредієнтом є капуста, яка поєднується разом із манкою, яйцями та зеленню. Подавати страву можна з різними соусами або сметаною. Також для більш виразного смаку рекомендується додати улюблені спеції за смаком.
Інгредієнти:
- білокачанна капуста – 800 г
- манна крупа – 5 ст. л.
- яйця – 2 шт.
- ріпчаста цибуля – 1 шт.
- кріп – 1 пучок
- вершкове масло – 300 г
- олія
- чорний мелений перець за смаком
- сіль за смаком
Перш за все, капусту потрібно дрібно нарізати та відварити в киплячій воді протягом 10 хвилин, після чого позбутись зайвої вологи. Паралельно очищуємо ріпчасту цибулю, дрібно нарізаємо її та обсмажуємо на вершковому маслі. Всі інгредієнти змішуємо разом – додаємо до капусти обсмажену цибулю, яйця, нарізаний кріп, манну крупу та спеції. Залиште дану масу на 15 хвилин.
Розігрійте сковороду з олією та викладіть на неї капустяну суміш. Страву варто готувати під кришкою на повільному вогні протягом 15 хвилин. Після цього запіканку необхідно перевернути й продовжити готувати ще хвилин 10. В результаті у вас вийде соковита й ніжна страва, яка підійде для обіду та вечері. Запіканку можна прикрасити свіжою петрушкою або свіжими овочами за смаком. Смачного!