Дійсно, з печивом все буває не так просто, як може здаватися на 1-й погляд. Можна пере тримати його в духовці буквально на 5 хвилин довше, і все руйнується. Печиво стає неймовірно твердим, коли охолоджується, і вирішити це питання ніяк не вдається.
Так само доволі легко можна допустити прості помилки, які будуть впливати і на його аромат, і на текстуру, і на пористість. Але є рецепти, які буквально безпрограшні! Навіть якщо ви їх перетримаєте в духовці, нічого страшного не відбудеться!
Інгредієнти
- Сир — 1 пачка
- Курячі яйця — 2 штуки
- Цукор — 1 склянка
- Борошно — 300 г
- Яблука — 2 штуки
- Розпушувач — 1 чайна ложка
- Ванільний цукор — 1 упаковка
- Кориця — пів чайної ложки
- Сіль — щіпка
Як приготувати смачне печиво
Для початку необхідно підготувати сир. Для цього перетворюємо його на однорідну масу тим способом, який для вас більш зручний. Але краще застосувати для цього блендер.
Окремо чистимо та подрібнюємо яблука. Шматочки мають бути маленькими, приблизно 5 міліметрів кожен.
Можна спочатку обсмажити їх на сковороді для карамелізації. Далі додаємо їх у сирну масу.
Як приготувати смачне печиво з сиром
Вносимо курячі яйця, все ретельно збиваємо. Додаємо цукор, даємо йому розтанути, і далі вносимо просіяне борошно. Замішуємо тісто поступово.
Також вносимо ванільний цукор, корицю, а також розпушувач. Даємо масі постояти приблизно 20 хвилин, після чого формуємо на підготовленому деко з олією невеличкі кульки. Коли температура підвищиться, вони стануть плоскими.
Випікаємо печиво при температурі 180. 20 хвилин має бути достатньо для ідеального результату. І текстура, і зовнішній вигляд будуть прекрасними!
А за смаком печиво буде нагадувати сочники.