Після насичених свят з безліччю смачної та калорійної солодкої їжі, хочеться чогось легкого та збалансованого. Цей десерт, до складу якого входить лише 3 основні продукти саме те, що вам треба! У ньому немає ні грама цукру та ні грама борошна! Навіть якщо ви робитимете його щодня до ранкової кави або вечірнього чаю, то не наберете жодного кілограма.
Інгредієнти:
- 4 яйця;
- 100 г кокосової стружки;
- 300 г йогурту 1,6%;
- Горішки;
- Сіль і чорний мелений перець за смаком.
Приготування:
Відразу можете включити духовку до 180 градусів. Поки ви готуватимете основу десерту, вона добре прогріється.
Вбиваємо в миску 4 курячі яйця. Тепер сюди додаємо 300 г йогурт з мінімальною жирністю (найоптимальніший варіант – 1,6%). Потім додаємо 90-100 г кокосової стружки і добре це замішуємо. Додайте сіль, та перець до смаку.
Тепер вам потрібно підготувати форму для запікання. Краще вибрати прямокутної форми, але якщо у вас такої немає, можна взяти будь-яку іншу з невисокими бортиками. Застилаємо форму пергаментним папером, змащуємо вершковим маслом, щоб десерт не прилипнув при запіканні.
Ще раз перемішуємо тісто та акуратно виливаємо його у форму. Зверху можете посипати горішками кеш’ю.
Відправляємо запікатися в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці в режимі верх/низ на 35-40 хвилин. Готовність десерту можна перевірити дерев’яною шпажкою або зубочисткою. Якщо десерт повністю готовий, паличка буде сухою.
Після того, як ви дістанете десерт із духовки, дайте йому охолонути приблизно 15 хвилин. Потім потрібно акуратно витягти його з форми та подавати до столу. Ось така вийшла краса!
