“Сенсація” ділиться зі своїми читачами рецептом поживної і простої в приготуванні закуски, до складу якої входять цибуля і консерви. Пиріг з цих інгредієнтів стане вашим улюбленим, адже його можна приготувати і до теплих гостинних застіль, і просто так – без приводу, до звичайної вечері.
Інгредієнти для тіста:
- 125 мл теплої води;
- 250 г борошна пшеничного;
- 1 чайна ложка сухих дріжджів;
- пів чайної ложки солі;
- пів чайної ложки цукру;
- 1 столова ложка рослинної олії
Окремо підготуйте складові для начинки пирога:
- 1 ріпчаста цибулина;
- 1 банка рибних консервів;
- 1 куряче сире яєчко;
- рослинна олія для обсмажування;
- 3 столові ложки майонезу
Приготування розпочнемо з тіста. В глибоку миску вилийте теплу воду і в ній розчиніть сухі дріжджі, сіль та цукор.
Ретельно перемішайте усі складові, а потім поступово висипте усе борошно. Додайте трохи рослинної олії та вимішайте тісто вручну. Воно повинно вийти м’яким.
Миску із тістом накрийте рушником та залиште підходити на 1 годину. Коли цей час мине і тісто помітно збільшиться в об’ємі – розкачайте його кухонною качалкою в пласт, по формі свого деко для запікання.
Перекладіть пласт тіста на деко, розрівняйте та сформуйте краї.
Далі займіться приготуванням начинки. Цибулину почистіть від лушпиння та наріжте кубиками. На пательню вилийте трохи олії, розігрійте її і туди ж покладіть смажитись цибулю.
Обсмажуйте її протягом 3 хвилин – допоки шматочки цибулі не стануть прозорими, м’якими та ароматними.
Відкрийте баночку із рибними консервами. Злийте з неї усю рідину, а рибу перекладіть в окрему тарілку. Розімніть її добре виделкою.
В окремій глибокій мисці змішайте куряче яйце з майонезом – до однорідності.
Почніть формувати пиріг. На пласт тіста у формі рівномірно розподвліть смажену цибулю, а зверху – рибну начинку. Далі по всій поверхні пирога розлийте яєчно‐майонезну суміш і добре розрівняйте ложкою.
Пиріг відправте запікатись у духовку, попередньо розігріту до 200 градусів. Приблизний час запікання: 15 хвилин.
Готовий зарум’яненний пиріг із консервами дістаньте з духовки і дайте йому трошечки охолонути. Наріжте на порційні шматочки у формі прямокутника і подавайте до столу.
Ароматна випічка з соковитою начинкою сподобається усім і чудово доповнить собою святковий і повсякденний стіл. Смачного!