Пиріг “Сонечко” ідеальний варіант до чаю нашвидкуруч. Домашні смаколики смакують набагато краще, ніж магазинні. Така випічка готується на основі дріжджового тіста. Начинка є універсальною, тож сподобається кожному, як дорослим, так і дітям. Для приготування вам знадобиться духовка і 15 хвилин, тож не будемо гаяти часу та перейдемо до покрокового рецепту приготування.
Інгредієнти:
- тепле молоко – 250 мл
- сіль – дрібка
- цукор – 3 ст. л.
- яйця – 1 шт.
- сухі дріжджі – 1 ст. л.
- борошно – 500 г
Для начинки:
- шоколад/кисломолочний сир/варене згущене молоко – на вибір
Для посипки:
- борошно – 50 г
- цукор – 2 ст. л.
- вершкове масло – 2 ст. л.
- яєчний жовток – 1 шт.
- молоко – 2 ст. л.
Для початку потрібно змішати тепле молоко разом із сіллю й цукром, після чого додати рослинну олію й яйце та ретельно перемішати. Потім поступово слід всипати дріжджі та просіяне борошно й замісити тісто. Готову масу перекладаємо в змащену олією тарілку, накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці на одну годину.
Після підйому тісто слід поділити на невеликі частини, сформувати кульки та розкачати їх у коржики. У центр кожного потрібно викласти начинку і щільно з’єднати краї. Викладаємо заготовки в круглу форму, яку теж необхідно змастити вершковим маслом і розмістити щільно одна до одної. Форму накриваємо плівкою й залишаємо на 20 хвилин. Поверхню необхідно змастити сумішшю жовтка й молока.
Для посипки слід змішати борошно, цукор, вершкове масло й розтерти до дрібної крихти. Розподіліть цю суміш по поверхні пирога й відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Смачного!