Запіканка є найулюбленішою стравою багатьох господинь на сніданок, обід і вечерю. Особливо цінуються ті рецепти, які потребують мінімум часу на приготування, зокрема їх називають “лінивими”. До таких відносять запіканку з лаваша, всі продукти є доступними й бюджетними, тож зможе таку страву реалізувати кожен.
Запіканка з лаваша вийде мега ніжною, соковитою та ароматною і буде смакувати в будь-якому вигляді – як у гарячому, так і в холодному.
Інгредієнти:
- сир – 800 г
- кріп – 30 г
- зелена цибуля за смаком
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
- яйця – 4 шт.
- йогурт або сметана – 200 г
- лаваш – 3 шт.
- кунжут за бажанням
Зелену цибулю потрібно дрібно нарізати, кріп подрібнити за допомогою ножа. Сир варто перекласти в глибоку ємність, додати зелень, приправити сіллю та чорним меленим перцем і все ретельно перемішати. Має вийти однорідна начинка, яка легко намазується.
Лаваш слід розстелити на робочій поверхні та рівним шаром розподілити частину сирної маси, не залишаючи пустих ділянок. Скручуємо все щільно в рулет і перекладаємо у форму для запікання. За таким принципом потрібно зробити ще два рулети, після чого викласти їх поруч один з одним і злегка притиснути.
У іншій ємності необхідно змішати яйця з йогуртом чи сметаною, приправити сіллю та перецем, перемішати. Таку суміш варто розподілити поверх рулетів, посипаючи зверху кунжутом.
Форму переміщуємо в розігріту до 180 градусів духовку й запікаємо протягом 30 хвилин. Після приготування потрібно запіканці дати трохи часу охолонути, після чого нарізати на порційні шматки й подати. Нехай смакує!