Цей рецепт стрімко набирав популярність у 2025 році і продовжує свою тріумфальну “ходу” у 2026-му, випереджаючи багато відомих та улюблених страв. Берете капусту, картоплю та трохи курячого м’яса і виходить справжній кулінарний шедевр.
Інгредієнти:
- м’ясо курки – 900 г;
- сіль – 1 чайна ложка;
- чорний перець;
- солодка гірчиця для бургерів – 1 столова ложка;
- соєвий соус – 1 столова ложка;
- олія – 1 столова ложка;
- часник – 0,5 чайної ложки;
- солодкий чилі – 1 столова ложка;
- томатна паста – 1 чайна ложка;
- рослинна олія – 2 столові ложки;
- масло вершкове – 1 столова ложка;
- цибуля – 1 шт.;
- капуста – 300 г;
- томатна паста – 2 столові ложки;
- картопля – 800 г;
- сіль, перець за смаком.
Приготування:
Куряче м’ясо нарізаємо на невеликі шматочки. Додаємо спеції за смаком – сіль та чорний мелений перець. Туди ж додаємо солодку гірчицю, соєвий соус і трохи олії. Додаємо суміш сухого часнику (можна замінити на свіжий). Для гарного кольору можна додати 1 ложку томатного соусу чілі. Все перемішуємо руками, щоб кожен шматочок м’яса повністю покрився маринадом. Залишаємо на 15 хвилин.
Нарізаємо цибулю. Обсмажуємо його на сковороді. Попередньо в сковороду налийте трохи олії, після того, як вона нагріється, покладіть ще шматочок вершкового масла.
Шинкуємо капусту. Картоплю очищаємо від шкірки.
Капусту перекладаємо до цибулі в сковороду, а в цей час натираємо на великій тертці картоплю. Обсмажуємо капусту і через кілька хвилин додаємо до неї натерту картоплю. Додаємо томатний соус та трохи спецій. Перемішуємо і гасимо всі разом 5-7 хвилин.
Беремо найкрасивішу форму для запікання. На дно викладаємо капусту з картоплею, зверху – шар курячого м’яса. Акуратно розподіляємо по поверхні та відправляємо у духовку.
Запікаємо при температурі 180 градусів у режимі Верх/низ 40-50 хвилин.
Зазначимо, що ця страва з капусти, картоплі та курячого м’яса стає ще смачнішою наступного дня.
