Якщо спробувати приготувати рибку саме за цим методом, можна зрозуміти, що вже ніякі інші рецепти настільки не сподобаються. Це не тільки прекрасна можливість поекспериментувати на кухні, але й приготувати меню, яке буде набагато дієтичніше, і корисніше для багатьох.
Майте на увазі, що свіжість та якість продукту грає величезну роль, тому відповідно минтай краще купувати у перевірених магазинах, і по можливості свіжий.
Інгредієнти
- Філе мінтаю – 500 г
- Цибуля – 1 велика головка
- Морква – 1 велика
- Сметана 20% – 3 ст. ложки
- Половина лимона
- Рослинна олія – 1 ст. ложка
- Сіль та чорний перець – за смаком
- Сушені трави або спеції для риби – за бажанням
Як приготувати смачний запечений минтай
Для початку тушку необхідно підготувати: чистимо, видаляємо кістки, плавці, ділимо на шматочки.
Солимо його та перчимо. А в окремій тарі змішуємо лимонний сік з рослинною олією та спеціями. Змащуємо усі шматочки даною сумішшю.
Чистимо моркву та цибулю. Перемішуємо їх, і додаємо сметану. підготовуємо деко, на нього викладаємо рибу, а зверху робимо шапку із сметани та овочів.
Розігріваємо духовку при температурі 180, після чого ставимо рибу і випікаємо її 50 хвилин. За бажанням страву можна готувати у рукаві або у конверті із фольги.
Подаємо у гарячому вигляді до будь-якого гарніру. Такий минтай подобається і дорослим і дітям.
Варто відмітити, що за таким самим рецептом можна приготувати не тільки минтай, але наприклад, скумбрію або оселедець.
Якщо вже говорити про більш вишукані види риби, то вони потребують таких доповнені як горіхи, сир, вершки, тощо. При запуску духовки краще вмикати режим конвекції і нижній та верхній Тен.