Багато хто взагалі не куштував капустяні котлети жодного разу своєму житті. І це дійсно втрата, так як вони можуть бути неймовірно смачними, і при цьому мають невелику калорійність.
Для будь-якої господині — це справжнє щастя. По-перше, вдається нагодувати сім’ю вельми дешево, і при цьому надзвичайно смачно. По-друге, ситність незначна, а калорійність невисока. Це означає, що їжа легка, швидко перетравлюються, не стає проблемою, якщо є зайва вага.
Приготувати такі котлети можна не тільки, обсмажуюючи на сковороді, але і у духовці чи мультиварці. Кожен обирає для себе підходящий варіант.
Інгредієнти
- Капуста — 500 г
- Морква — 1 штука
- Цибуля — 1 штука
- Куряче яйце — 1 штука
- Панірувальні сухарі — 100 г
- Борошно — 50 г
- Олія — 3 столових ложки
- Сіль — на смак
- Чорний мелений перець — на смак
Як зробити смачні капустяні котлети
Для початку капусту необхідно натерти на дрібній тертушці. Залишаємо її приблизно на півгодини для того, щоб вона пустила сік. Сік можна використати з користю для себе, або просто вилити.
Надалі вносимо курячі яйця. Моркву та цибулю також натираємо на тертушці та вносимо до капустяноі маси.
Солимо та перчимо. А далі формуємо котлети, і обвалюємо їх у борошні.
На сковороду наливаємо олію, і обсмажуємо котлети з обох сторін до появи золотавої скоринки. Викладаємо на стіл у гарячому вигляді. Замість борошна в якості панірування можна використовувати сухарі або навіть манку. Доречі, манна крупа дасть неймовірний хрусткий ефект.