А вся справа в тому, що серед сортів картоплі є величезна кількість тих, які взагалі не ходятьться для приготування смачних страв. Мова йде не тільки про можливість покуштувати молоду картоплю у вершковому маслі разом із зеленню, мова йде про навіть банальна пюре, яка зовсім не виходить із таким продуктом. Уникнути цього можна завдяки рекомендаціям, які ми здатні знайти в мережі. Раніше все було набагато складніше, якщо на ринку обманули, господиня до останнього може вирощувати картоплю, яка потім буде зовсім не смачною, і буде водитися або на корм свиням, або просто доведеться її викинути.
Які сорти картоплі не годяться для пюре
Неприємний факт полягає в тому, що часто можна почути все ж таки поради на рахунок цих сортів. Мовляв, вони невибагливі та урожайні. Але мало хто говорить про те, що смакові властивості цієї картоплі залишає бажати кращого.
В першу чергу варто відмовитися від такого Королева Анна. Дійсно, бульби великі, але вони не тільки не розварюються, але страви з ними низької якості. Картопля часто служить основним інгредієнтом, і саме тому дуже важливо підбирати її з розумом. Про смачна пюре з даним сортом навіть мова не йде.
Так само популярністю користується знаменита Гала. Дійсно, вона прекрасно зберігається, прекрасно родить, але швидко розсипається і має низькоякісний смак.
А от який сорт картоплі взагалі майже нікому не подобається, так це Невський. Смак просто відсутній. А варити її можна довго, а пюре все одно не вийде смачним. Багато хто називає цей сорт взагалі кормовим.
І наостанок необхідно відмітити Арізона. Його любить за те, що картопля виглядає ідеальною, добре зберігається, але вона не розварюється, пюре виходить з грудочками та неприємним присмаком.
Натомість є величезна кількість інших сортів, які просто створені для того, щоб робити на своїй кухні справжні шедеври.