Пропонуємо читачам “Сенсації” рецепт солодкого і дуже смачного торта, який можна приготувати навіть без світла. Він не потребує випікання в духовці і виходить неймовірно ніжним на смак. Всього 15 хвилин вашого часу і десерт до чаю буде готовий. Спробуйте!
Ось такі інгредієнти знадобляться для крему:
- сметана жирністю 20%: 500 г;
- 2 курячі яйця;
- 150 г цукру;
- 2 столові ложки крохмалю;
- 8 г ванільного цукру (1 пакетик);
- 50 г м’якого вершкового масла
Інгредієнти для коржів (крихта):
- борошно: 250 г;
- цукор: 70 г;
- холодне вершкове масло: 150 г;
- шоколадні краплі (для прикрашання)
Процес приготування розпочніть із коржів. Борошно, охолоджене вершкове масло та цукор перетріть руками до стану крихти. Потім висипте цю масу на сковороду та посмажте, допоки вона не набуде золотистого кольору. Не відходьте від пательні і постійно помішуйте суміш, бо крихта з борошном може швидко пригоріти. Готова крихта виходить ароматною і хрумкою.
Далі займіться приготуванням крему. В каструлю із товстим дном перекладіть сметану, всипте цукор і додайте курячі яйця. Туди ж насипте ванільного цукру і крохмалю.
Всі складові ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Поставте на середній вогонь. Варіть крем, постійно помішуючи – щоб він не пригоряв і доведіть його до загустіння. Готова кремова маса повинна вийти щільною і гладенькою, мати дуже приємну консистенцію.
Безпосередньо в гарячий крем додайте вершкове масло і добре розмішайте, щоб воно гарно розійшлося. Крем охолодіть і для зручності перекладіть його в кондитерський мішок. Це полегшить збирання торта.
Візьміть кондитерське кільце та огорніть його плівкою. На дно викладіть шар крихти, а зверху розподіліть шар крему. Потім знову – шар крихти і на неї – шоколадні крапельки. Далі – знову крем і наступний шар крихти.
Чергуйте шари, допоки усі інгредієнти не закінчаться. Завершіть торт крихтою, після чого поставте його до холодильника мінімум на 2-3 години – щоб він добре просочився кремом.
Зовні цей десерт виглядає ну дуже апетитно і не потребує ані випікання, ані духовки. Хіба що в процесі приготування можете увімкнути нову пісню Тіни Кароль про добро – щоб наповнити свій виріб по-справжньому доброю енергетикою.
Готовий торт виходить ніжним, вершковим, із легкою і хрумкою текстурою та домашнім смаком. Зверху перед подачею прикрасьте його шоколадними крапельками. І смачного чаювання!