Домашня випічка асоціюється з теплом і затишком. Зазвичай обирають прості рецепти десертів, які є простими в приготуванні та поєднують в собі доступні продукти. Зокрема майже у кожній родині готують яблучний пиріг “Шарлотку”, адже яблука легко дістати, особливо якщо є власний сад, смакує така випічка як в будні дні, так і святкові. Часто під час приготування додають корицю, аби надати десерту більш вираженого аромату й смаку.
Рекомендується обирати соковиті яблука та якісне вершкове масло. Найпоширенішими помилками господинь є вибір надто сухих фруктів і поспіх під час подачі – не можна діставати пиріг гарячим із форми, адже так він буде кришитись і не буде цілісним.
Інгредієнти:
- цукор – 1 склянка
- борошно – 1 склянка
- манна крупа – 1 склянка
- розпушувач – 1 ч. л.
- сіль – дрібка
- кориця – 1 ч. л.
- яблука – 5-7 шт.
- вершкове масло – 40 г
Візьміть велику ємність та змішайте в ній цукор із борошном, манною крупою, розпушувачем, сіллю й корицею. Яблука потрібно очистити, натерти на тертці та розділити на 3 порції. Суху суміш теж варто розподілити по частинах – на 4.
На дно форми варто висипати частину сухої суміші, потім викласти шар тертих яблук – чергуємо шари до закінчення всіх компонентів. Останній шар має бути сухим. Зверху викладаємо шматки вершкового масло або відправляємо його на тертку. Розігріваємо духовку до 180 градусів та випікаємо наш пиріг протягом години.
Після приготування дайте йому час охолонути, а потім вже обережно вийміть його з форми. Таку випічку часто подають із цукровою пудрою, морозивом або навіть сметаною, доповнюючи улюбленими напоями. Яблука без проблем можна замінити на інші фрукти, додати горіхи – все на ваш смак.