Більшість господинь не готують торти самостійно, адже на це потрібно витратити купу часу і мати певні кулінарні здібності. Та є рецепт дуже смачного торта, який готується буквально 15 хвилин і без духовки. Ні, це не торт з печива.
Торт по цьому рецепту дійсно виходить дуже смачним, збалансованим, ніжним і в міру солодким. Обов’язково приготуйте цю смакоту, щоб порадувати себе та близьких.
Необхідні інгредієнти:
- борошно — 250 г;
- цукор — 60 г;
- вершкове масло — 120 г;
- сіль — дрібка.
Для крему:
- сметана — 500 г;
- яйця — 2 шт;
- крохмаль — 1 ст.л;
- ванільний цукор — 20 г;
- вершкове масло — 50 г;
- цукор — 120 г.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці змішуємо м’яке вершкове масло, цукор, борошно та дрібку солі й розтираємо все до стану крихти. Перекладаємо крихту на сковороду та обсмажуємо її, постійно помішуючи, до рум’яності протягом 5–6 хвилин. Ця крихта слугуватиме своєрідними “коржами”.
Готуємо крем. В сотейнику перемішуємо яйця, крохмаль, сметану та цукор, після чого ставимо суміш на вогонь і варимо крем, безперервно помішуючи, до загустіння. Щойно з’являються перші бульбашки кипіння, проварюємо ще 30 секунд, знімаємо з плити, додаємо ванільний цукор і вершкове масло та добре перемішуємо.
Відкладаємо 4 столові ложки крихти для посипки, а решту ділимо на чотири частини. Дно й боки форми вистеляємо пергаментом. На дно форми викладаємо частину крихти, зверху розподіляємо гарячий крем, повторюємо шари та зверху посипаємо торт відкладеною крихтою.
Накриваємо торт харчовою плівкою, даємо йому охолонути до кімнатної температури, після чого ставимо в холодильник на 6–8 годин.
Готовий торт добре тримає форму, він добре ріжеться, є дуже ніжним та смачним.
Смачного!