Печінка тріски — це надзвичайно корисний продукт. У ній багато вітаміну D, який необхідний для організму людини для підтримки імунітету, здоров’я кісток та хорошого самопочуття. Також у печінці тріски є велика кількість вітаміну А, який потрібен для зору та здорової шкіри.
Крім того, печінка тріски містить у собі велику кількість заліза, який потрібен для підтримки нормального рівня гемоглобіну.
Варто відзначити, що це не лише корисний продукт, а й смачний. З печінкою тріски виходить надзвичайно смачна намазка, яка чудово поєднується яе з білим, так і чорним хлібом.
Необхідні інгредієнти:
- яйця — 2 шт;
- зелена цибуля — 1 пучок;
- печінка тріски — 1 банка (220 г);
- багет — 1 шт.
Спосіб приготування:
Яйця потрібно завчасно відварити та охолодити. Натираємо яйця на дрібній тертці і перекладаємо у глибоку миску.
Відкриваємо банку з печінкою тріски. Розминаємо печінку вилкою і разом з олією, в якій була печінка, перекладаємо все до яєць. Туди ж відправляємо дрібно нарізану зелену цибулю. Все ретельно перемішуємо. Оскільки печінка в олії дуже соковита, в цю намазку вже не треба додавати ні майонез, ні вершкове масло. Та якщо вам здається, що намазка сухувата, додайте трішки майонезу.
Отриману намазку викладаємо на підсушений білий багет, чорний хлібчик, чи наповнюємо нею тарталетки.
Намазка виходить дуже смачною. Яйця, цибуля і печінка тріски ідеально між собою поєднуються. Це водночас ніжно, соковито і пікантно. Такі канапки можна подавати на будь-який святковий стіл.
Смачного!