Капустяний пиріг є однією з найулюбленіших страв серед господинь, адже головним інгредієнтом виступає капуста, яка доступна в будь-який сезон і є бюджетною. Для пирога вам не потрібно готувати класичне тісто, адже вся підготовка складається з замішування доступних продуктів і запікання. До речі, така випічка підходить на всі прийоми їжі, а смакують нею не лише дорослі, а й діти.
Інгредієнти:
- білокачанна капуста – 600 г
- яйця – 3 шт.
- сметана – 200 г
- майонез – 100 г
- манка – 3 ст. л.
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за смаком
- панірувальні сухарі – 1,5 ст. л.
- рослинна олія
Так як основним продуктом є капуста, для початку потрібно правильно підготувати її, тонко нашаткувати і перекласти у велику ємність. До неї додаємо сіль і ретельно все розминаємо руками.
Після цього приступаємо до приготування заливки. Для цього слід змішати яйця зі сметаною та майонезом. Як тільки маса стане гладкою, до неї необхідно додати чорний перець, манну крупу і все ретельно перемішати. Поєднуємо все з капустою і знову перемішуємо.
Суміш у такому стані рекомендується залишити на трохи часу. Візьміть форму для запікання та змастіть її рослинною олією, потім викладіть капустяну суміш і посипте панірувальними сухарями.
Духовку варто розігріти до 180 градусів і випікати пиріг протягом години до появи привабливої рум’яної скоринки. Після приготування не виймайте пиріг одразу з форми, нехай він трохи охолоне. Випічку краще нарізати порційно, після чого можна подавати до столу разом із чаєм, склянкою молока та іншими улюбленими напоями на всі прийоми їжі. Нехай смакує!