Усі ми звикли куштувати плов з рису й м’яса, однак як вам варіант приготування такої страви з гречки й курки. Такий рецепт вважається оригінальним, тож це чудовий варіант, щоб зробити страву більш цікавою й насиченою за смаком. Гречка є корисним продуктом, який рекомендується для щоденного споживання. Страва підійде для обіду і вечері, а приготувати її можна будь-де – мультиварка, плита, казан.
Інгредієнти:
- гречка – 1 склянка
- куряче м’ясо – до 1 кг
- цибуля – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- часник – 1 головка
- вода – 2 склянки
- спеції для плову – 1 ст. л.
- олія
- сіль за смаком
- кардамон за смаком
Куряче м’ясо нарізаємо на невеликі шматки, солимо та додаємо спеції, після чого обсмажуємо на сковороді. Після цього м’ясо потрібно перекласти на дно чаші мультиварки або казана. У тій самій сковороді слід обсмажити нарізану на великі кубики цибулю і викласти зверху курку, не перемішуючи.
Моркву варто натерти і протушкувати протягом 10 хвилин, після чого викласти на курку третім шаром. Візьміть дві склянки води та розчиніть в ній сіль і спеції, і залийте таким бульйоном м’ясо з овочами. У центр страви викладіть вимиту цілу головку часнику.
Гречку варто промити і викласти на поверхню страви, процес приготування займає до 40 хвилин під кришкою на маленькому вогні. Після завершення плов потрібно настояти хвилин 10. Його краще подавати гарячим разом зі свіжими овочами або салатами. Перед подачею страву посипаємо свіжою зеленню, до кожної тарілки можна додати ложку соусу з часнику. Така страва стане у нагоді не лише коли захочеться щось нового, а й тоді, коли рису не виявиться під рукою. Смачного!