Якщо ви не хочете всі вихідні стирчати на кухні, а більше часу проводити зі своєю родиною, то йдучи з роботи в п’ятницю, купіть 400 г будь-якого змішаного фаршу і пачку спагеті. З цих продуктів всього за 20 хвилин можна приготувати смачну страву, яка сподобається і дорослим і дітям. Тим більше, що це буде не просто макарони, а паста по-ресторанному рецепту!
Інгредієнти:
- Цибуля – 1 шт.;
- Часник – 3 зубчики;
- Фарш – 400 г;
- Копчена паприка – 1 чайна ложка;
- Приправа для м’яса – 1 чайна ложка;
- Вода – 400 мл;
- Томатна паста – 3 столові ложки;
- Вершки – 250 мл;
- Спагеті – 200 г;
- Петрушка – пучок;
- Сіль та чорний мелений перець – за смаком;
- Сир твердий – до смаку.
Приготування:
Нарізаємо кубиками цибулю. Відразу ставимо розігрівати сковорідку. Наливаємо олію. За цей час вам потрібно ще нарізати 3 зубчики часнику.
Спочатку до сковорідки додаємо цибулю і відразу ж кладемо до неї 30 г вершкового масла. Обсмажуємо на середньому вогні приблизно кілька хвилин.
Додаємо 400 г фаршу. Тепер дерев’яною лопаткою потрібно подрібнити фарш, щоб він готувався рівномірно. Фарш готується 2 хвилини. Перемішуємо. Вам потрібно, щоб вся волога випарувалася і дати фаршу трохи підсмажитися.
Потім додаємо сіль та чорний мелений перець. Тепер додаємо часник, який подрібнили заздалегідь. Ви можете додати копчену паприку та будь-яку м’ясну приправу, яка вам подобається. Перемішуємо і продовжуємо обсмажувати 1-2 хвилини.
Тепер додаємо 3 столові ложки томатної пасти та 400 мл води. Можна додати бульйону, буде ще смачніше.
Зменшуємо вогонь і починаємо вводити в соус жирні вершки. Перемішуємо, щоб вони не згорнулися.
Тепер настав час для макаронів. Найкраще вибрати спагеті із твердих сортів пшениці, але можна використовувати й інші види макаронів.
Розламує спагетті навпіл і просто кладете їх у соус. Накриваєте сковорідку кришкою та готуєте все разом ще 15 хвилин.
Перед подачею зверху натріть сиром Моцарелла і посипте зеленню