Однозначно необхідно відмітити той факт, що дана культура зростає швидко та просто. Її часто висівають одразу у відкритий грунт, адже вона набирає усі необхідні ресурси за лічені тижні, і йде вгору.
Здебільшого ця рослина сягає п’ятидесяти сантиметрів у висоту, але є сорти гіганти, які можуть досягати двох метрів. І безумовно, це сильно відображається на урожайності. Чим вище рослина, тим більше плодів ви можете зібрати.
Чи це новинка? Звісно ні! Насправді, бамія вже давним-давно стала частиною кулінарних традицій і в Азії, і навіть у Туреччині.
Її полюбляють за насичений смак, низьку калорійність, дуже багатий мінеральний та вітамінний склад, і вплив на травлення.
Чому варто вирощувати бамію у себе на городі
Найпростіший спосіб її приготувати — це бланшарувати бамію, а потім залити її маринадом із соєвого соусу, часника та спецій.
І дана страва відправляється на будь-який стіл. Ідеально підходить як для сніданку, перекусу, так і для повноцінної вечері. Збирається Бамія поступово. Їй дуже важливо збирати плоди саме на етапі, коли вони невеликого розміру, інакше потім вони будуть жорсткими.
Також зверніть свою увагу, що у цієї рослини прекрасні декоративні властивості, особливо під час цвітіння, тому вона може поселитися навіть у вас на клумбі.
Плоди бувають різних кольорів: зелені, червоні, інколи навіть помаранчеві. Все дуже залежить від сорту. Але головний момент у тому, як ви готуєте: найменша помилка може призвести до того, що овоч почне давати занадто багато слизу, і це також вплине на травлення.
Обов’язково переконайтеся у тому, що знаєте, як готувати, щоб вона не дала його у надмірній кількості.