Капуста — це дуже універсальний овоч. З неї можна приготувати і свіжий салат, і начинку для пиріжків, і борщ, чи оладки.
Пропонуємо до вашої уваги ще один цікавий рецепт з капусти, який нікого не залишить байдужим.
Ця швидка запіканка на сковороді виходить надзвичайно смачною, ніжною та має приємний і насичений смак. Готується запіканка дуже просто та швидко. Це ідеальний варіант для сніданку чи швидкої вечері.
Необхідні інгредієнти:
- капуста — 300 г;
- яйця — 2 шт;
- борошно — 2 ст.л;
- олія — 2 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту можна брати як молоду, так і звичайну білокачанну капусту. Капусту потрібно тоненько нашинкувати. Якщо це не молока капуста, треба її добре пом’яти руками.
Перекладаємо капусту у миску, додаємо яйця, борошно, сіль та перець. Добре вимішуємо до однорідності.
Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії. Коли сковорідка добре прогріється, викладаємо і розрівнюємо однорідним шаром капустяне тісто.
Накриваємо сковорідку кришкою і готуємо запіканку на невеликому вогні орієнтовно 10 хвилин, щоб запіканка підрум’янилась знизу. Після цього запіканку потрібно перевернути на інший бік і готувати ще 10 хвилин під закритою кришкою.
Готову запіканку подаємо до столу гарячою. Так, з найпростіших продуктів виходить дійсно дуже смачна страва. Капустяна запіканка чудово поєднується зі сметаною, чи сирним соусом.
За смаком та консистенцією така запіканка дещо нагадує деруни, але із присмаком капусти.
Смачного і готуйте із задоволенням!