Куряче філе часто зустрічається в раціоні практично кожної людини, обирають цей продукт не лише за смаком, а й за користю. Куряче м’ясо є цінним джерелом білка, який необхідний для функціонування людського організму. Всі біологічні процеси в тілі людини пов’язані з амінокислотами, за умови їх дефіциту порушується обмін речовин, знижується імунітет і зростає ризик розвитку різних захворювань.
Також куряче м’ясо містить у своєму складі велику кількість вітамінів, мінералів, зокрема магній, калій, кальцій, марганець, цинк, фосфор, які відповідають за серцево-судинну систему, формування кісткової тканини та регуляцію нервової діяльності. 100 грамів курятини забезпечує організм поживними речовинами, зокрема білком, жиром на весь день.
Саме тому з курки готують багато страв, і не просто смажать чи запікають її, а й вдаються до кулінарних шедеврів. Зокрема кулінари рекомендують спробувати куряче філе під сирно-овочевою шубкою. Вона підходить для обіду і вечері, а також смакує і на другий день. У цій страві легко можна поєднувати улюблені спеції, трави, додаючи кілька видів сиру. В результаті ви отримаєте хрустку страву, яка смакуватиме всім.
Інгредієнти:
- куряче філе – 3 шт.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 3 зубчики
- помідори – 3 шт.
- твердий сир – 100 г
- сметана 20% – 3 ст. л.
- зелень за смаком
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
Куряче філе потрібно розрізати вздовж, формуючи тонкі шматки, після чого відбити їх кухонним молотком. Філе приправляємо сіллю й перцем. Помідори потрібно нарізати на дрібні кубики та змішати разом із натертим сиром, додаючи сметану та нарізану зелень, після чого все добре перемішати.
Курятину слід викласти у форму для запікання, покрити сирно-овочевою сумішшю і відправити у духовку на 40 хвилин, розігрівши її до 180 градусів. Нехай смакує!