Вони виходять неймовірно сильними, ароматними, ніжними, викликають найприємніші емоції у дітей та дорослих. Часто їх їдять, які дуже полюбляють солодке, а також фаст-фуд, і їх неможливо змусити їсти корисну їжу.
У цих коржиках достатня кількість і вітамінів, і мінералів, і клітковини, і при цьому ще й швидких вуглеводів, які потрібні дітям для енергії.
Якщо ви раптом переживаєте, що вони у вас не вийдуть, то ці нерви абсолютно даремні. Найпростішого рецепту просто не існує на просторах мережі. Ви точно можете осилити цей рецепт, і швидко наб’єте руку.
Інгредієнти
- Борошно – 500 грамів
- Кефір 3,2% жирності – 400 мілілітрів
- Сіль – 1 чайна ложка
- Розпушувач тіста – 1 чайна ложка
- Рослинна олія – 2 столові ложки
- Сир адигейський – 400 грамів
- Картопля – 800 грамів
- Сметана – 2 столові ложки
- Вершкове масло – 4 столові ложки
Кулінар розповів, як приготувати смачні коржики з картоплею
Для початку беремо кефір, солимо його, вносимо просіяне борошно. Додаємо розпушувач тіста та рослинну олію.
Картоплю окремо відварюємо та перетворюємо на пюре. Зазвичай для цього рецепту якраз використовуються вже готове пюре, яке залишилося після вечері.
Вносимо його у тісто. Тим часом сир натираємо на тертушці, змішуємо зі сметаною. Ділимо тісто на рівні частини, розкочуємо невеликі млинці, викладаємо начинку.
Формуємо вироби, і викладаємо їх на гарячу сковороду. Обсмажуємо з обох сторін, викладаємо на тарілку, і зверху кладемо шматочок вершкового масла для того, щоб вони набули ніжної та ароматної текстури.
Якщо вершкове масло перемішати із свіжою зеленню, а також невеликою кількістю часника, вийде неймовірний соус для коржиків.