Ми давно звикли до думки, що петрушка являється невід’ємною частиною нашого раціону. І недарма, адже в Україні вона зростає увесь теплий сезон, не потребує особливого догляду, і при цьому ідеально поєднується абсолютно з будь-якими стравами, і неважливо, ми говоримо про м’ясо, рибу, супи або печені.
Чому варто їсти петрушку з коренем
Насправді, у багатьох сортів петрушки також є коренеплід. Він невеликого розміру, але часто вживаються в їжу і є в багатьох рецептах. Він має дуже насичений, яскравий аромат, і смак. Головне при покупці — це впевнитися у тому, що мова йде саме про кореневу петрушку.
Це дуже цінний продукт, в якому міститься надзвичайна кількість вітамінів та мінералів. Свіжа зелень у порівнянні навіть поруч не стояла.