Нині триває Великий піст, тому найактуальнішими є страви, які не потребують використання деяких продуктів. Саме тому господині вдаються до приготування не лише пісних основних страв, а й випічки, не використовуючи молока, масла, яєць і так далі. У магазинних товарах доволі складно контролювати такий склад, однак готуючи все самостійно вдома – виходить просто. До вашої уваги покроковий рецепт шоколадного торта, який смакуватиме всім.
Інгредієнти:
Для тіста:
- борошно – 600 г
- цукор – 200 г
- олія – 1 склянка
- какао – 50 г
- ваніль – 1 пакетик
- вода – 500 мл
- сіль – 1 ч. л.
- сода – 2 ч. л.
- оцет – 2 ст. л.
Для глазурі:
- какао – 50 г
- цукор – 100 г
- олія – 3 ст. л.
- вода – 1 склянка
- улюблене варення за бажанням
Першим кроком потрібно змішати разом цукор і ванільний цукор, додаючи сіль, соду, какао. Все ретельно перемішуємо. В окремій ємності необхідно змішати воду, олію та оцет, потім поєднати суху й рідку основи та вимішати тісто, яке в результаті повинно вийти доволі рідким.
Перед випіканням потрібно дати масі настоятись протягом 10 хвилин, потім перелити тісто в підготовлену форму та випікати протягом 50 хвилин при розігрітій до 190 градусів духовці.
Після охолодження основу розрізаємо на 3 рівні коржі та за бажанням просочуємо улюбленим варенням. Для глазурі з’єднуємо в сотейнику какао, цукор, олію, поступово вливаючи воду, не припиняючи помішувати. Суміш доводимо до кипіння та одразу ж покриваємо нею торт, розподіляючи глазур по поверхні. Десерт відправляємо в холодильник на 3 години. Перед подачею розділіть його на порції й подавайте до столу. Смачного!